Basilikum geschnitten 60g

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Europäisches Basilikum ist eine wesentliche Zutat in der mediterranen Küche und passt sehr gut zu Kapern, Schnittlauch, Koriander, Knoblauch, Majoran, Oregano, Minze, Petersilie, Rosmarin und Thymian. Mit Basilikum schmeckt fast alles besser. Einige Beispiele sind: Tomaten, Mais, Oliven, Mozzarella, Geflügel, Meeresfrüchte, Pasta, Saucen und Pizza.


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Basilikum ist in der Küche ein unverzichtbarer Bestandteil und passt sehr gut zu Schnittlauch, Koriander, Knoblauch, Majoran, Oregano, Minze, Petersilie, Rosmarin und Thymian.

Dieses Kraut stammt aus der Pflanzenfamilie der Pfefferminze. Es ist eine einjährig wachsende Pflanze, deren Blätter oft als Aromastoff für verschiedene Lebensmittel verwendet werden. Manchmal schmecken die Blätter wie Anis. Basilikum wird in der italienischen Küche häufig verwendet und ist eines der markantesten Kräuter überhaupt.

Dieses Kraut ist eine aus Indien stammende Pflanze, aber der Name "Basilikum" kommt von dem griechischen Wort "König". Es gibt über 160 Sorten dieses Krauts und jede hat ihren eigenen unverwechselbaren Geschmack und ihr eigenes Aussehen.

Basilikum wird oft frisch zum Kochen verwendet. Die Blätter werden geschnitten, gerissen, in Scheiben geschnitten oder ganz verwendet, meist in Salaten, Fleisch- und vor allem Nudelgerichten. Ein häufiges Gericht, das mit dieser Kräutersorte serviert wird, ist italienische Pasta, bei der die Zutaten frische Kräuter, Knoblauchzehen, Pinienkerne und zusammen gepresstes Olivenöl sind, um eine Sauce für die Pasta zu machen. Basilikum-Blütenknospen sind auch sicher zu essen, weil sie einen subtilen und süßen Geschmack haben.

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