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Döner Gewürzmischung

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Döner Kebab (Döner bedeutet auf Türkisch "Wendung") ist ein türkisches Fleischgericht, das ursprünglich aus Lammfleisch besteht. Diese Kräutermischung schmeckt nicht nur zu Lamm, sondern auch zu Rind und Huhn.


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Döner (Döner bedeutet auf Türkisch "Spieße") ist ein Fleischgericht türkischer Herkunft, das aus Lammfleisch hergestellt wird. Diese Kräutermischung schmeckt nicht nur zu Lamm, sondern auch zu Rind und Huhn. Döner Kebab (Döner bedeutet auf Türkisch "Wenden") ist ein ursprünglich türkisches Fleischgericht aus gewürztem Lammfleisch. Manchmal werden auch andere Fleischsorten wie Kalb, Huhn oder Truthahn verwendet. Der eigentliche Döner (Yaprak Döner) besteht aus abwechselnden Schichten von gewürztem Fleisch und Fett, auf einem Spieß. Die Stäbchen werden unter Wenden auf einem Standgrill erhitzt und mit einem Spezialmesser oder einem elektrischen Hobel in flache Stücke geschnitten.