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Kardamomkapseln schwarz

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Kardamom hat die Eigenschaft, den Körper zu kühlen, wenn er heiß ist und kann den Körper wärmen, wenn er kalt ist. Schwarzer Kardamom ist die dunkelbraune Hülsenfrucht eines krautigen Strauches, ein Mitglied der Ingwerfamilie, Schwester des grünen Kardamoms.


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Kardamom hat die Fähigkeit, den Körper zu kühlen, wenn er heiß ist und kann den Körper wärmen, wenn er kalt ist.

Schwarze Schoten sind würziger und eignen sich eher für rustikale Gerichte. Da schwarzer Kardamom keinen dominanten Geschmack hat, kann er großzügig verwendet werden. Es verstärkt und intensiviert den Geschmack der anderen Zutaten.

Als Aphrodisiakum betrachtet, hat Kardamom Eigenschaften, die den Körper kühlen, wenn er heiß ist, und ihn wärmen, wenn er kalt ist. Schwarzer Kardamom kann großzügig verwendet werden und wird ein Gericht nicht dominieren, im Gegenteil, er verstärkt und intensiviert die Aromen der anderen Zutaten. Schwarzer Kardamom ist eine wichtige Zutat in unserer marokkanischen Mischung. Um das volle Aroma dieser Schoten freizusetzen, zerdrücken Sie sie vor der Verwendung ein wenig, aber nicht so sehr, dass die Samen selbst freigesetzt werden.