Kokosnuss geraspelt 100g

Kokosraspeln werden häufig in Keksen, Kuchen, Gebäck, Frühstücksprodukten usw. verwendet. Es verleiht Currys Körper und Textur. Auch köstlich: eine Handvoll Kokosraspeln in einem Thai-Salat.

Kokosraspeln sind das Fruchtfleisch einer reifen Kokosnuss (einer haarigen braunen, nicht einer jungen weißen), das zuerst geraspelt oder geschabt und dann langsam in der Sonne oder im Ofen getrocknet wird. Manchmal wird es zuerst mit Zuckerwasser beträufelt, so dass man ein süßes Kokosraspel erhält.