Kräuter der Provence

Eine Mischung aus Rosmarin, Bohnenkraut, Thymian, Majoran und Oregano. Diese klassische Kombination wird in der südfranzösischen Küche sehr häufig verwendet.

Eine Mischung aus Rosmarin, Bohnenkraut, Thymian, Majoran und Oregano. Diese klassische Kombination wird in der südfranzösischen Küche sehr gerne verwendet.

Kräuter der Provence ist die Bezeichnung für Kräutermischungen aus provenzalischen, mediterranen Küchenkräutern, die vor allem in Frankreich zur Geruchs- und Geschmacksverbesserung von Gerichten verwendet werden können. Der Name ist nicht geschützt, so dass heutzutage viele Zutaten aus den Balkanländern kommen.