Kreuzkümmel gemahlen 500g

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PRODUKTDETAILS

Der kräftige, erdige, leicht würzige Geschmack von Kreuzkümmel ist als frisch gemahlene oder ganze Samen erhältlich. Ganze Samen können in Wurst, Gurken, Sauerkraut, Suppen und Brot verwendet werden. Durch das Rösten von Kreuzkümmelsamen erhalten die Samen ihren vollen aromatischen Geschmack.


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Kreuzkümmel – auch Cumin, Kumin, Mutterkümmel, Römischer Kümmel, Weißer Kümmel oder Welscher Kümmel genannt – ist ein Gewürz und natürliches Heilmittel aus der orientalischen Küche.

Für das Gewürz werden die getrockneten Früchte der gleichnamigen Pflanze aus der Familie der Doldenblütler verwendet. Der Name „Kreuzkümmel“ kommt von dem kümmelähnlichen Aussehen der getrockneten Früchte und der kreuzförmigen Blattstellung der Pflanze. Das Gewürz wurde schon im Alten Ägypten und in der ayurvedischen Küche als Heil- und Gewürzpflanze verwendet. Heute findet es vor allem in der Küche des Nahen Ostens, Nordafrikas, des Irans und Indiens Verwendung

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Kreuzkümmel gemahlen 500g

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