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Mandeln gehobelt

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Mandelscheiben eignen sich sowohl als Dekoration für Süßspeisen als auch als Zutat für herzhafte Gerichte.


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Mandelsplitter erhält man, indem man die braune Haut von weißen Mandeln entfernt und sie in Späne schneidet. Durch den mild-süßen Geschmack eignen sich Mandelsplitter sehr gut als Dekoration für Süßspeisen wie Kuchen und Spekulatius. Diese leckeren Späne eignen sich auch für die Zubereitung verschiedener Nudel- und Ofengerichte sowie für Mandelbrötchen.