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Gewürznelke ist ein Gewürz mit einem starken, süßen Geschmack. Gewürznelken werden wegen ihres schönen, ausgewogenen Geschmacks gemahlen, der köstlich in süßen Backwaren, BBQ-Saucen, Currys und Kürbisgerichten ist.
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Nelken
Gewürznelken haben ein scharfes Aroma und einen süßlich-würzigen Geschmack.
Ganze Gewürznelken können als Garnierung, zum Stängeln von Obst, zu Schinken oder Zwiebeln und zum Verzieren von Lebkuchen und anderem Gebäck verwendet werden. Obwohl Gewürznelken nicht oft benötigt werden, sind sie für viele ethnische Gerichte unerlässlich.
Nährwert pro 100gr
| Eiweiß 5.9 gr. | Ungesättigtes Fett 1.3 gr. | Ballaststoffe 33.9 gr. |
| Fett 13.0 gr. | Mehrfach ungesättigtes Fett 7.2 gr. | Energiewerte 1147.1 kJ /274 kcal. |
| Natrium (mg) 277 | Kohlenhydrate 65.5 gr. | |
| Gesättigtes Fett 3.9 gr. | Zucker 2.3 gr. |
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