Pfeilwurzpulver

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Pfeilwurz ist ein hervorragendes Bindemittel für cremige Soßen und Glasuren mit neutralem Geschmack. Hervorragend geeignet zum Binden von sauren Früchten. Pfeilwurz ist das ideale Bindemittel zum Verdicken von Flüssigkeiten.


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Pfeilwurz ist das ideale Bindemittel für Suppen, Saucen und Desserts. Es ist geschmacksneutral und klar bindend. Die Pfeilwurzel sollte in kaltem Wasser aufgelöst werden. Die entstehende Paste sollte in heiße oder kochende Flüssigkeit gegeben werden.

Nährwert pro 100gr

Energie 1479 kJ / 348 kcalBallaststoff87g
Kohlenhydrate 86gNatrium 17mg
Eiweiß 2.2g

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Pfeilwurzpulver
1000 gram - €13,20
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