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Saté Kräuter

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Sate ist ein indonesisches und malaysisches Gericht aus Stäbchen mit gebratenem Fleisch und einer Erdnuss-, Soja- oder Sambalsauce. Neben dem berühmten Ajam (Huhn) und Babi (Schwein) Satay gibt es auch Satay auf der Basis von Ziegenfleisch.


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Diese Sate-Kräuter eignen sich sehr gut, um das ausgewählte Fleisch zuerst mit Öl und diesen Kräutern zu marinieren, um Sate zu machen.

Die Kräuter können auch einer selbstgemachten Sate-Sauce zugefügt werden. Geben Sie ein paar Löffel fette Erdnussbutter und eine Tasse Wasser in einen Topf. Fügen Sie etwas Sambal und Ketjap und dann einige dieser Kräuter hinzu. Rühren Sie weiter, während Sie leicht kochen, bis die Satay-Sauce die gewünschte Dicke hat.