Sellerie getrocknet

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PRODUKTDETAILS

Sellerie kann in kalten und warmen Gerichten verwendet werden. Durch das Kochen geht der Geschmack nicht verloren. In heißen Gerichten wie Suppen und Eintöpfen: Vor Gebrauch waschen und klein schneiden.  In fast allen anderen Gerichten werden nur die (klein geschnittenen) Blätter verwendet.


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Anwendung :

Blatt: Brühe - Suppe - Saucen - Dressings - Salate - Käse (frisch) - Eier (Rührei) - geschmorte Gerichte (Fisch, Fleisch, Geflügel) - Hackbraten, Gemüse (Linsen, Chicorée, Kastanien).

Sellerie kann roh oder gekocht verzehrt werden. Sellerie wird in einem Salat, in einer Sauce, wie z.B. Bolognese, oder in einer Suppe verwendet. Wenn die frischen Stängel geschnitten werden, sind die Leitbündel direkt unter der Epidermis zu sehen. Unter der Epidermis befinden sich Fäden für die Festigkeit des Stiels. Die Blätter des Staudenselleries sind nicht essbar, wenn sie nicht gekocht werden.

Nährwert pro 100gr

Gesamteiweißgehalt: 1 gr.
Pflanzliches Eiweiß: 1 gr.
Gesamtfettgehalt : 0 gr.
Einfach ungesättigtes Fett :0 gr.
Mehrfach ungesättigtes Fett :0 gr.
Gesättigtes Fett :0 gr.
Gesamt-Kohlenhydratgehalt : 2 gr.
Ballaststoffe : 1.8 gr.
Feuchtigkeitsgehalt : 94.2 gr.
Energiewert : 12 kCal/ 51 kJ

BEWERTUNGEN

Sellerie getrocknet
1000 gram - €13,90
  • 1000 gram - €13,90
  • 20 gram - €1,90

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