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Tzatziki Gewürz

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Tzatziki, wer kennt und liebt es nicht? Eine Schale griechischer Joghurt mit dieser Kräutermischung, dazu ein Schuss Olivenöl und Gurke, und schon haben Sie Ihr Tzatziki auf dem Tisch. Tipp: Sie können aus dieser Kräutermischung auch eine leckere Kräuterbutter herstellen.


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Als Idee...

Talattouri aus Zypern enthält ebenfalls Minze.
Cacik aus der Türkei wird mit Ziegenmilchjoghurt und Minze hergestellt.
Andere Variationen: trockener Tarator (Bulgarien), Snezhanka-Salat (Balkan, mit Walnüssen), Jajeek (Irak), Ovdukh (Kaukasus, mit Kefir als Soße statt Joghurt), Mast-o-khiar (Iran), Raita und Pachadi (beide aus Indien).