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Za'atar Gewürz

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Es ist eine Gewürzmischung aus dem Nahen Osten mit einer Art wildem Oregano als Grundzutat, der ähnlich wie Oregano und Thymian schmeckt. Za'atar eignet sich für Fleisch, Fisch und Gemüse.


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ZA'ATAR-KRÄUTER

Nach dem Trocknen werden die Kräuter fein gemahlen und mit Sumach (getrocknete saure Beeren) und Sesam vermischt. Köstlich in Ihrem Salat mit Olivenöl.

Za'atar: Klingt exotisch, und das ist es auch. Za'atar ist der Name einer super-aromatischen Gewürzmischung aus dem Nahen Osten. In orientalischen Kochbüchern und auf Blogs stoßen wir regelmäßig auf diese Zutat, und alle Rezepte klingen gleichermaßen göttlich. Zeit, herauszufinden, was es genau ist und was Sie damit machen können!

Die Grundzutat von Za'atar ist eine Art wilder Oregano mit dem Geschmack von Thymian und Oregano. Hmmm! Nach dem Trocknen werden die Kräuter fein gemahlen und mit Sumach (getrocknete saure Beeren) und Sesam vermischt. Za'atar ist nicht nur der Name der Gewürzmischung, sondern auch des Gewürzes selbst.